நொறுக்குத்தினி
சுவையான பாவ் பாஜி வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
பாவ் பாஜி மும்பையின் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவுகளில் ஒன்று. இது சுவையான காய்கறி கலவை கொண்டது, மென்மையான பாவ் ரோல்களுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. பாவ் பாஜி செய்வது மிகவும் எளிது மற்ற...
மேலும் படிக்க >>எண்ணெய் பலகாரங்கள் செய்வதற்கு முன்
எண்ணெய் பலகாரங்கள் செய்யும் பொழுது எண்ணெய் காறல் இல்லாமல் இருக்க கொதிக்கும் எண்ணெயில் கொஞ்சம் புளியை சேர்த்து கரியவிட்டு பின் எடுத்துத் தூக்கிப் போட்டு விடுங்கள். அதன் பின்பு உணவுப் ...
மேலும் படிக்க >>கடை ஸ்டைலில் வெஜிடபிள் சமோசா
மைதா - 2 கப்பு உப்பு- தேவையான அளவு கொத்தமல்லி - சிறிதளவு தனியா - 1/2 ஸ்பூன் சாட் மசாலா- 1 ஸ்பூன் சீரக தூள் - 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா - 1/2 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்- தேவையான அளவு தண்ணீர்...
மேலும் படிக்க >>சத்தான டிபன் கம்பு அடை
தேவையான பொருட்கள் கம்பு - 1/2 கப் கடலை பருப்பு - 1/2 கப் உளுத்தம் பருப்பு - 1/4 கப் துவரம் பருப்பு - 1/4 கப் வெங்காயம் - 1 முட்டைகோஸ் - 100 கிராம் சிகப்பு மிளகாய் - 8 இஞ்சி - 1 சிறு துண்டு பெருங்காயம் - 1/...
மேலும் படிக்க >>சுவையான மீல் மேக்கர் கட்லெட்
அசைவம் சாப்பிடாதவர்கள் மீல் மேக்கரில் சூப்பரான வெரைட்டியான ரெசிபிகளை செய்யலாம். அந்த வகையில் இன்று மீல் மேக்கரில் கட்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மீல் ம...
மேலும் படிக்க >>சத்துக்கள் நிறைந்த கம்பு பக்கோடா
சத்துக்கள் நிறைந்த தானியங்கள் பல உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் "கம்பு". இந்த கம்பை கூழ், களி, அடை, தோசை, முளைவிட்ட பயிர் என எந்த வகையிலும் பக்குவப்படுத்தி சாப்பிடலாம். அதில் சிறந்த வகையி...
மேலும் படிக்க >>முந்திரிப்பருப்பு பிஸ்கட் செய்வது எப்படி?
தேவை முந்திரிப்பருப்புத்தூள் – 50 கிராம் சீனி – 150 கிராம் மைதா – 250 கிராம் முட்டை – 1 மார்கரீன் (வெண்ணெய்) – 150 கிராம் செய்முறை (வெண்ணெய்) மார்க்ரீனையும் (Margarine) பொரித்த சீனியையும் க...
மேலும் படிக்க >>மெக்ரூன்ஸ் செய்முறை
தேவை முட்டை (வெள்ளைக்கரு) – 4 முந்திரிப்பருப்பு துருவியது – 250 மி.லி சீனி – 250 மி.லி. செய்முறை முட்டை வெள்ளைக் கருவை சிறிதுகூட மஞ்சள் கலக்காமல் பிரித்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மு...
மேலும் படிக்க >>முறுக்கு எப்படி செய்வது ?
தேவை பச்சை அரிசி – 1 கிலோ வெண்ணெய் அல்லது நெய் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – 1 டீஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு – 300 கிராம் சீரகம் அல்லது எள் – 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் – 1/2 லிட்டர் செய்ம...
மேலும் படிக்க >>வெங்காய தூள் பக்கடா எப்படி செய்வது ?
தேவை கடலை மாவு – 1 கிலோ கடலை எண்ணெய் – 300 கிராம் பெல்லாரி வெங்காயம் – 1 1/2 கிலோ சோடா உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் – 25 கிராம் உப்பு – தேவையானது, சுடுவதற்கு எண்ணெய் செய்முறை &n...
மேலும் படிக்க >>