சின்ன சின்ன சமையல் டிப்ஸ்
காலிஃப்ளவரை சமைக்கும் போது அதில் சிறிதளவு பால் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சமைத்து முடித்த பிறகு அதிலிருந்து பச்சை வாடை வீசாது. அதே சமயம் அதனுடைய நிறம் மாறாமல் இருக்கும்.
பால் காய வைக்க அடுப்பில் வைத்து மறந்து விட்டீர்களா. அடிபிடித்து லேசாக தீய்ந்த வாடை அடிக்கிறதா. அதில் ஒரு வெற்றிலையை போட்டால், கருகிய வாடை காணாமல் போகும்.
ஆப்பம் சுடும் போது, சாஃப்டாக வரவில்லையா. ரொம்பவும் முறப்பாக இருக்கிறதா. அதில் தேவைக்கு ஏற்ப கொஞ்சம் வெதுவெதுப்பான பாலை ஊற்றி கலந்து ஆப்பம் வார்த்தால் ஆப்பம் உடனடியாக சாப்டாக வரும்.
Tags :
